Uno de los platillos más populares en toda América Latina, es el patacón, una delicia panameña hecha con plátano verde frito que puede degustarse solo o ser el acompañante perfecto de todo tipo de comida, aprende fácilmente a prepararlos con la receta que te presentamos a continuación.
Ingredientes
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- 2 plátanos verdes.
- Aceite suficiente para freír.
- Sal al gusto.
- Rodajas de limón al gusto.
Preparación de la receta de Patacones panameños
- 1- Lo primero que debemos realizar es pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 3 cm de ancho aproximadamente.
- 2- Calentamos el aceite en un caldero grande, agregamos los plátanos cortados para que se frían por 2 minutos hasta que se ablanden un poco y retiramos para dejar reposar sobre papel absorbente.
- 3- Posteriormente machamos los plátanos fritos y los llevamos nuevamente al caldero y cocinamos hasta que se doren.
- 4- Los retiramos y dejamos escurrir de nuevo sobre el papel absorbente, agregamos sal al gusto y servimos acompañados de rodajas de limón.
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Tips
- Si queremos agregarle un ligero pero rico sabor a ajo, al momento de machacar los plátanos, lo hacemos sobre ajos previamente aplastados.
- Al freír los plátanos, debemos asegurarnos de que el aceite no esté muy caliente ya que podría quemarlos rápidamente.
- Este plato lo podes acompañar con pescado frito
Receta de Patacones
Uno de los platillos más populares en toda América Latina, es el patacón
- 2 plátanos verdes.
- Aceite suficiente para freír.
- Sal al gusto.
- Rodajas de limón al gusto.
- 1- Lo primero que debemos realizar es pelar los plátanos y cortarlos en trozos de 3 cm de ancho aproximadamente.
- 2- Calentamos el aceite en un caldero grande, agregamos los plátanos cortados para que se frían por 2 minutos hasta que se ablanden un poco y retiramos para dejar reposar sobre papel absorbente.
- 3- Posteriormente machamos los plátanos fritos y los llevamos nuevamente al caldero y cocinamos hasta que se doren.
- 4- Los retiramos y dejamos escurrir de nuevo sobre el papel absorbente, agregamos sal al gusto y servimos acompañados de rodajas de limón.