Cazuela de batata

Beneficios nutricionales de la batata

La batata, también conocida como patata dulce, es un tubérculo rico en nutrientes y beneficios para la salud. A continuación, se enumeran algunos de los principales beneficios nutricionales que ofrece este alimento:

1. Alto contenido de vitamina A: La batata es una excelente fuente de vitamina A, la cual es esencial para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico.
2. Rica en fibra: La fibra es importante para mantener una buena salud digestiva y prevenir el estreñimiento. La batata es una fuente natural de fibra, lo que la convierte en una opción saludable para incluir en la dieta.
3. Baja en calorías: A pesar de su sabor dulce, la batata es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
4. Alto contenido de antioxidantes: La batata es rica en antioxidantes, los cuales ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
5. Rica en minerales: La batata contiene una buena cantidad de minerales como el potasio, el magnesio y el hierro, los cuales son esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Ingredientes necesarios para la cazuela de batata

A continuación, se enumeran los ingredientes necesarios para preparar la deliciosa cazuela de batata:

1. 3 batatas grandes
2. 1 taza de leche
3. 1/2 taza de azúcar moreno
4. 2 huevos
5. 2 cucharaditas de canela en polvo

Pasos para elaborar la cazuela de batata

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Paso 2: Lava y pela las batatas. Corta las batatas en rodajas finas.
3. Paso 3: En una cacerola, mezcla la leche, el azúcar moreno, los huevos y la canela en polvo.
4. Paso 4: Agrega las rodajas de batata a la mezcla y revuelve bien.
5. Paso 5: Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
6. Paso 6: Hornea la cazuela de batata durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.

Consejos y recomendaciones al momento de servir y preparar

A la hora de servir y preparar la cazuela de batata, considera los siguientes consejos:

• Sirve la cazuela de batata caliente, acompañada de una bola de helado de vainilla para un toque dulce adicional.
• Decora la cazuela de batata con nueces picadas o ralladura de limón para darle un toque de sabor y textura extra.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar moreno por edulcorante natural o reducir la cantidad de azúcar utilizada.

Lista de compras para la cazuela de batata:

1. 3 batatas grandes
2. 1 taza de leche
3. 1/2 taza de azúcar moreno
4. 2 huevos
5. 2 cucharaditas de canela en polvo
6. Helado de vainilla (opcional)
7. Nueces picadas (opcional)
8. Ralladura de limón (opcional)

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https://youtu.be/67fDvu0FWrA