Pasta con alubias

Receta de Pasta con Alubias

La Pasta con Alubias es un delicioso plato de la cocina italiana que combina la suavidad de la pasta con el sabor y la textura de las alubias. Es una opción muy nutritiva y fácil de preparar, perfecta para aquellos que desean una comida reconfortante y saludable.

Beneficios Nutricionales

Alto contenido de fibra: tanto la pasta como las alubias son excelentes fuentes de fibra, lo que ayuda a la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo.
Proteínas vegetales: las alubias son una fuente de proteínas vegetales de alta calidad, ideales para vegetarianos y veganos.
Bajo en grasas saturadas: este plato es bajo en grasas saturadas, lo que lo hace una opción saludable para el corazón.
Minerales esenciales: las alubias son ricas en minerales como hierro, zinc y magnesio, que son importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
Vitaminas: la pasta aporta vitaminas del complejo B, como la tiamina y la niacina, que son esenciales para el metabolismo energético.

Ingredientes

200 gramos de pasta de tu elección.
1 lata de alubias cocidas.
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajo.
1 zanahoria.
1 pimiento rojo.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Pasos de Elaboración

Paso 1: Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Paso 2: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que estén tiernos.
Paso 3: Añade las alubias cocidas a la sartén y mezcla bien con las verduras.
Paso 4: Escurre la pasta cocida y añádela a la sartén. Remueve todo junto y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Cocina por unos minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Consejos y Recomendaciones

– Sirve la Pasta con Alubias caliente, es ideal para los días fríos.
– Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para realzar el sabor.
– Acompaña este plato con una ensalada verde para obtener aún más nutrientes.
– Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador, se mantendrá bien por varios días.
– ¡Disfruta de esta deliciosa receta italiana!
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https://youtu.be/RYgf3iLvoCY